Steba 051500 Sous-Vide Garer Stab SV 50

Mit dem Sous-Vide Garer SV 50 von Steba gelingen die Gerichte im Handumdrehen. Er wird in ein beliebiges Behältnis ab 15 cm Tiefe gehängt und erwärmt das darin enthaltene Wasser auf bis zu 90°C. Sous-Vide ist eine Methode Lebensmittel in vakuumierten, verschweißten Beuteln bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit zu garen. Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten. Der Sous-Vide Garer SV 50 besitzt ein Edelstahlgehäuse und sorgt für eine Wasserumwälzung von 8,0 l/min. Die Temperatur lässt sich elektronisch zwischen 5-99° regeln. Der SV 50 erwärmt 20 l in ca. 45 min auf 56° C, dabei beträgt die Abweichung max. 0,5° C. Die Bedienung erfolgt intuitiv mittels Drehregler. Das beleuchtete LCD-Display gibt Auskunft über die eingestellte Zeit und die aktuelle Temperatur.